เลือกชนิดของพืชที่ต้องการ โดยมีทั้งแบบพืชหลายชนิดผสมกัน หรือแบบพืชชนิดเดียวล้วน ๆ เช่น โปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนถั่วลันเตา โปรตีนถั่วอัลมอนด์ โปรตีนจากเมล็ดทานตะวัน โปรตีนจากเมล็ดเจีย เป็นต้น ทั้งนี้ หากต้องการได้รับกรดอะมิโนจำเป็นและสารอาหารอื่น ๆ ที่เพียงพอ ควรเลือกพืชหลายชนิดรวมกันและมีถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมด้วย
งั้นเรามาเริ่มเจาะสูตรของแต่ละตัวกันเลยค่ะคุณๆ
โปรตีนจากพืชมีบทบาทอย่างไรในการบำรุงรักษาร่างกายของเรา ?
ถั่วเมล็ดแห้งและผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วแดง เต้าหู้ เต้าเจี้ยว นม ถั่วเหลือง
โปรตีนจากพืชช่วยลดน้ำหนักได้ยังไง ?
นักเพาะกายและเทรนเนอร์อิสระ ธนัทกฤศฏ์ สุดยอด ตอบ.
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และดูแลรูปร่าง
ใยอาหาร : โปรตีนพืชมีใยอาหารหรือไฟเบอร์สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด เพราะมีที่มาจากพืช โปรตีนสูตรพืช ในขณะที่โปรตีนสัตว์แทบไม่มีใยอาหารเลย
ช่วยลดระดับฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความหิว
ใช้อิริทริทอลและสารสกัดหญ้าหวานแทนน้ำตาล
อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้
สาหร่ายทะเล เช่น สาหร่ายสไปรูลิน่า สาหร่ายเคลป์ สาหร่ายวากาเมะ
มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย
รสหวานเย็น: เน้นลดไขมันในร่างกาย ช่วยลดการสะสมและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน